Comida y maridaje de vinos
Photo by stu_spivack(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/stuart_spivack/3112937004/
Gratinado de patatas con ceps
Sinónimos :
- Gratinado de patatas con boletus
- Patatas gratínadas con boletus
- Patatas gratínadas con ceps
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Médoc Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
Pomerol
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Saint-Émilion
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.