Comida y maridaje de vinos
Photo by H. Alexander Talbot(CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ideasinfood/8324642323/
Espárragos gratinados
Sinónimos :
- Espárragos al gratén
- Gratín de espárragos
- Gratinado de espárragos
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Muscat
Vinos tranquilos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Sancerre Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.