Comida y maridaje de vinos
Photo by Case Simmons(CC BY 2.0)
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Cola de rape con tocino
Este plato combina bien con 11 bebidas :
Colores del vinos
Ambar Märzenbier
Bières
Servir a 08-12°C ou 46-54 °F.
Puede llamarse Bière de mars, Märzen, or Oktoberfestbier.
Bière de garde
Bières
Servir a 10-13°C ou 50-55 °F.
Preferir un maridaje con una cerveza Bière de garde ámbar.
Bourgogne Aligoté
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Côte de Beaune Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Irouléguy Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Menetou-Salon Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Saint-Véran
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Savennières
Vins tranquilles blancs
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino seco.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.