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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Roscón de Reyes

Brioche redondo con frutas confitadas perfumado con flor de azahar.

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Colores del vinos

Alsace Gewurztraminer Vendanges tardives

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Cadillac

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

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Jurançon

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 09-11°C ou 48-52 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años.

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Loupiac

Vins moelleux et liquoreux blancs

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Muscat de Beaumes-de-Venise Blanc

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.

Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Muscat de Rivesaltes Muscat de Noël

Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Sidra dulce

Cidres / Poirés / Hydromels

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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