Comida y maridaje de vinos
Photo by Dion Hinchcliffe(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dionhinchcliffe/13869698344/
Foie gras de pato a la sartén con trufa negra
Servir caliente.
Sinónimos :
- Foie gras de pato salteado con trufa negra
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Champagne Grand cru Blanc Brut
Vinos espumosos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comidaMadiran
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.
Pomerol
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.