Comida y maridaje de vinos

Solomillo de cerdo con ciruelas pasas

Cervezas

Servir a 07-13°C ou 45-55 °F.

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

(Poulsard o Ploussard).
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

Cervezas

Servir a 09-13°C ou 48-55 °F.

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.