Comida y maridaje de vinos
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Solomillo de cerdo con higos
Sinónimos :
- Filet mignon de cerdo con higos
- Filete miñón de cerdo con higos
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Côtes de Bordeaux Francs Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
La denominación comercial generalmente utilizada es Francs Côtes de Bordeaux rouge.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.