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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Filetes de lucioperca asados

Este plato combina bien con 3 bebidas :

Colores del vinos

Chablis Grand cru

Vinos tranquilos blancos

Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.

Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más.

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Luberon Blanc

Vinos tranquilos blancos

Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

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Pouilly-Fumé

Vinos tranquilos blancos

Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.

Puede llamarse Blanc Fumé de Pouilly.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.

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