Comida y maridaje de vinos
Photo by Stuart Webster(CC BY 2.0)
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Danish blue
Dinamarca.
Queso azul de leche entera y pasteurizada de vaca.
Maduración : 2 a 3 meses.
Sinónimos :
- Danablu
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Sainte-Croix du Mont
Vinos blancos semidulces y dulces
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
> ver la comidaSauternes
Vinos blancos semidulces y dulces
Servir a 08-12°C ou 46-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 6 años, por lo menos 10 años por un cru classé 1855.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más por un cru classé 1855.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.