Comida y maridaje de vinos
Photo by Yanay Rosen(CC0 1.0)
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Corzo marinado y salsa grand veneur
Salsa grand veneur : salsa poivrade ligada con nata, sangre y jalea de grosella.
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Nuits-Saint-Georges Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.