Comida y maridaje de vinos
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Cebiche de zamburiñas y toronja
Ceviche : plato frío a base de mariscos o pescado marinados en jugo de citricos (generalmente lima) con condimentos (ajo, cilantro, comino, cebolla blanca, chile, pimienta, sal, etc).
Sinónimos :
- Cebiche de zamburiñas y pomelo
- Ceviche de zamburiñas y pomelo
- Ceviche de zamburiñas y toronja
- Sebiche de zamburiñas y pomelo
- Sebiche de zamburiñas y toronja
- Seviche de zamburiñas y pomelo
- Seviche de zamburiñas y toronja
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Crozes-Hermitage Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.