Comida y maridaje de vinos
Photo by Jessica Spengler(CC BY 2.0)
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Cardos con tuétano
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ródano. Lyon.
Sinónimos :
- Cardos guisados con tuétano
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Colores del vinos
Côte roannaise Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Coteaux du Lyonnais Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Moulis
Vins tranquilles rouges
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.
Preferir un vino de 1 a 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.