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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Codorniz asada con Griottines

Griottines : cerezas maceradas en un licor de kirsch.

Este plato combina bien con 2 bebidas :

Colores del vinos

Côtes de Toul Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.

Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 8 años.

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Kriek lambic

Cervezas

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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