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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Codorniz asada con cerezas y pimienta de Sichuan

Este plato combina bien con 2 bebidas :

Colores del vinos

Châteauneuf-du-Pape Rouge

Vinos tranquilos tintos

Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.

Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Kriek lambic

Cervezas

Servir a 06-09°C ou 43-48 °F.

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