Comida y maridaje de vinos
Photo by Jorge Cancela(CC BY 2.0)
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Bonchester
Reino Unido. Escocia.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Pomerol
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.