Comida y maridaje de vinos
Photo by irrational_cat(CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/irrational_cat/2117050607/
Mantequilla trufada
Mantequilla trufada : mantequilla con trufa negra y Coñac.
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Moulis
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años.
Pomerol
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.