Accord mets et vins
Photo de Daniel Panev (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/danielpanev/3184716511/
Mâcon Loché
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Cette boisson s’accorde avec 6 mets :
Familles de plats
Poissons de mer
Bar au lait de coco
Poissons de mer
Bar avec une fondue de poireaux
Crustacés et fruits de mer
Brochettes de calmars et fondue de poireaux
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Tarte aux coquilles Saint-Jacques et fruits de mer avec une fondue de poireaux
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Tarte aux pétoncles et fruits de mer avec une fondue de poireaux
Entrées chaudes
Tourte aux épinards et à la ricotta
Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.