Comida y maridaje de vinos

Salsas

Salsa de boletus

Ceps y chalotes con caldo de ternera, nata y vino blanco.

Synonyms: Salsa funghi porcini / Salsa de ceps

Véase también : Sauce aux champignons

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 09-11. °C (48-52 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años. ”

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 15-17. °C (59-63 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años. ”

Blanco

Vino tranquilo

Servir a 06-09. °C (43-48 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años. ”

Rosado

Vino tranquilo

Servir a 12-14. °C (54-57 °F)

“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años. ”