Fromages
Bûche de chèvre cendrée
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et croûte naturelle recouverte de cendre.
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Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et croûte naturelle recouverte de cendre.
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Petits choux fourrés à la béchamel et au jambon.
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Béchamel : roux blanc (moitié beurre, moitié farine) mouillé au lait ou à la crème.
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Béchamel : roux blanc (moitié beurre, moitié farine) mouillé au lait ou à la crème.
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Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et croûte naturelle recouverte de cendre.
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Dessert traditionnel de grande taille servi lors de communion, mariage ou repas de fête. Possède généralement une forme architecturale et une ornementation importante.
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