Accord mets et vins
Photo de Dominic Lockyer (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/farehamwine/15300446969/
Servir à
06-08. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Canapé de truite fumée
Champignons, Légumes, Pâtes et Riz
Salade de pommes de terre vapeur à l’aneth et au saumon fumé
Sauces
Sauce Cumberland
Royaume-Uni.
Sauce à base de vin de Porto mélangé avec de la gelée de groseille et moutarde, zeste d’orange et épices.
Apéritifs et Mises en bouche
Toast à la truite fumée
Poissons d'eau douce