Accord mets et vins
Photo de Ruth Hartnup (CC BY 2.0)
ajoutée le 04/02/2026
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Volaille sauce périgourdine
Sauce périgourdine : sauce Périgueux (réduction de vin blanc avec un roux blond et des dés de truffes noires) additionnée d'oignons, échalotes et foie gras de canard.
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
