Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
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Photo de Ton Rulkens (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 16/03/2023
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Volaille en croûte de sel
Croûte de sel : méthode de cuisson consistant à recouvrir entièrement de gros sel un aliment (légume, poisson, viande) pour obtenir une cuisson uniforme.
Ce mets s’accorde avec 10 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Languedoc blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin gras.
Accord avec un vin à dominante des cépages Marsanne et Roussanne.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.
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