Accord mets et vins
Photo de Randalfino (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/01/2024
https://www.flickr.com/photos/randalfino/5973474309/
Vinaigrette
Sauce émulsionnée obtenue en mélangeant un liquide acide (jus de citron, vinaigre) avec une matière grasse (huile, crème aîgre, mayonnaise, yoghourt) généralement accompagnée d'une cuillère de moutarde, de poivre et de sel et souvent d'herbes aromatiques.
Ce mets s’accorde avec 6 boissons :
Boisson(s) non alcoolisée(s)
Gros Plant du Pays Nantais
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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