Accord mets et vins
Photo de Antoinel (CC BY-SA 2.0)
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/24/Maroilles.jpg
Vieux Lille
France. Nord. Pas de Calais.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée affiné longuement.
Affinage : 5 à 6 mois.
Synonymes
- Gris de Lille
- Maroilles gris
- Puant de Lille
- Puant macéré
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 16 boissons :
Types de boissons
Bière de mars ambrée
Bières
Servir à 08-12°C.
Peut s’appeler Märzen, Märzenbier ou Oktoberfestbier.
Châteauneuf-du-Pape Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Préférer un vin d'au minimum 6 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.
Cornas
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.
Côte Rôtie
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.
Côtes de Provence Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
Hermitage Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.
Imperial stout
Bières
Servir à 11-13°C.
Peut s’appeler Russian Imperial Stout (RIS).
Lirac Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.
Madiran
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.
Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.