Accord mets et vins
Photo de Kimberly Vardeman (CC BY 2.0)
ajoutée le 18/12/2022
https://www.flickr.com/photos/kimberlykv/3819085533/
Velouté de cuisses de grenouilles
Velouté : soupe additionnée de crème fraîche et de jaune d'œuf.
Ce mets s’accorde avec 9 boissons :
Beaujolais blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Chassagne-Montrachet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Voir la ficheCôtes du Jura blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 13-16°C ou 55-61 °F.
Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
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