Accord mets et vins
Photo de cyclonebill (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 04/05/2022
https://www.flickr.com/photos/cyclonebill/4254763246/
Turbot sauce Romesco
Sauce Romesco : spécialité catalane. Sauce faite avec un mélange d'ail, d'amandes, de ñoras (poivrons rouges séchés), de pain, de tomates avec de l’huile, du vinaigre et des épices.
Ce mets s’accorde avec 33 boissons :
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Premières côtes de Bordeaux
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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