Accord mets et vins
Photo de T.Tseng (CC BY 2.0)
ajoutée le 09/07/2022
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Turbot grillé au beurre fondu
Beurre fondu : beurre fondu additionné de jus de citron réduit et avec éventuellement du poivre ou du piment.
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Champagne Blanc de blancs Brut
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Voir la ficheChassagne-Montrachet blanc
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Voir la fichePuligny-Montrachet blanc
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de 3 à 5 ans.
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