Banyuls blanc
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la ficheAccord mets et vins
Photo de Jerry Kirkhart (CC BY 2.0)
ajoutée le 13/05/2023
https://www.flickr.com/photos/jkirkhart35/6416238153/
Turbot au sabayon de Champagne
Sabayon : jaunes d’œufs battus avec un liquide, alcoolisé ou non, afin d'obtenir une préparation mousseuse chaude ou tiède et parfumée.
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
