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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Truffe du Périgord

Photo de Joselu Blanco (CC BY 2.0) ajoutée le 29/05/2023
https://www.flickr.com/photos/silverman68/6231983826/

Fromages

Truffe du Périgord

France. Nouvelle-Aquitaine. Dordogne (Périgord).
Fromage au lait cru de chèvre à pâte molle.
Affinage : 2 semaines.

Ce mets s’accorde avec 33 boissons :

Chablis

Chablis
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer la recherche d’un accord régional.
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