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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Trifle à la fraise

Photo de puamelia (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 22/08/2023
https://www.flickr.com/photos/ykjc9/3595718992/

Desserts et Entremets

Trifle à la fraise

Trifle : dessert réalisé avec des fruits et de la génoise recouvert de jus de fruit (ou d'alcool), parfois de confiture, de crème pâtissière et de crème fouettée disposés en couches superposées.

Synonymes

  • Trifle aux fraises

Ce mets s’accorde avec 17 boissons :

Barsac

Barsac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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Sauternes

Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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