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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Travers de porc à l’américaine

À l'américaine : sauce barbecue avec du paprika.

Synonymes : Croustons de porc à l'américaine / Spare-ribs à l'américaine

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Minervois

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.

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