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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Tomme de Trappe Echourgnac affinée au vin de noix

Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0) ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/

Fromages

Tomme de Trappe Echourgnac affinée au vin de noix

France. Nouvelle-Aquitaine. Dordogne (Périgord).
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée avec de la liqueur de noix.
Affinage : 2 à 3 semaines.

Synonymes

  • Petit Trappe au vin de noix
  • Trappe d'Échourgnac
  • Trappe Échourgnac à la liqueur de noix

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 11 boissons :

Arbois blanc

Arbois blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 13-16°C ou 55-61 °F.

Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
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Campari

Campari
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 05-07°C ou 41-45 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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