Accord mets et vins
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
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Tomme de Courchevel
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie. Tarentaise. Praslin.
Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.
Synonymes
- Tomme de Praslin
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Roussette de Savoie
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.
Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Vin de Savoie Blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Vin de Savoie Chignin-Bergeron
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.