Accord mets et vins
Photo de Theveneau Francis (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 24/04/2023
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Tellines à l'ail
France. Provence-Alpes-Côte d’Azur. Bouches-du-Rhône. Gard. (Camargue)
Tellines : petits mollusques avec une longue coquille plate.
Synonymes
- Lavagnon à l'ail
- Lagagnon à l'ail
- Pignon à l'ail
Ce mets s’accorde avec 33 boissons :
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Voir la fichePicpoul de Pinet
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin de moins de 3 ans.
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