Accord mets et vins
Photo de H. Alexander Talbot (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ideasinfood/8322261275
Tarte au fenouil et saumon
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Savennières
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin sec.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.