Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Tarte à l’endive et aux pétoncles - Photo de Mikko Koponen - 101Pairing.com

Photo de Mikko Koponen (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/mtkopone/2666040440/

Pizza, Quiche, Tarte, Tourte

Tarte à l’endive et aux pétoncles

Synonymes

Tarte aux endives et aux pétoncles

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Types de boissons

Cidre brut

Cidres, Poirés, Hydromels

Servir à 06-09°C.

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Pouilly-Fuissé

Vins tranquilles blancs

Servir à 10-12°C.

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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