Accord mets et vins
Photo de Bex Walton (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 24/05/2024
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Tartare de lotte
Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.
Synonymes
- Tartare de baudroie
Ce mets s’accorde avec 30 boissons :
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Rully blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un accord avec un vin jeune.
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Saint-Aubin blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.
Préférer un millésime récent.
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Bière(s)