Accord mets et vins
Photo de H. Alexander Talbot (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/09/2022
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Tartare de daurade
Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.
Synonymes
- Tartare de dorade
Ce mets s’accorde avec 20 boissons :
Bandol rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Bière(s)
Champagne blanc Brut non dosé
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Chardonnay.
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Coteaux d'Aix-en-Provence rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Voir la ficheCoteaux varois en Provence rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Voir la ficheCôtes de Provence Fréjus rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
Voir la ficheCôtes de Provence La Londe rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Voir la ficheCôtes de Provence Pierrefeu rosé
Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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Entre-Deux-Mers Haut-Benauge
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.
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Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.
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