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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Tartare de betterave

Photo de David Molloy (CC BY 2.0) ajoutée le 15/11/2024
https://www.flickr.com/photos/125524007@N08/34926329002/

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Tartare de betterave

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :

Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Préférer un accord avec un vin fruité et léger.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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