Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Taboulé aux fruits

Fruits : agrumes, mangue et pomme adoucis avec du miel d'oranger.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Anjou

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin demi-sec.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

> voir la fiche

Barsac

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-12. °C (46-54 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et + pour un cru classé 1855.

> voir la fiche

Bonnezeaux

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-12. °C (46-54 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

> voir la fiche

Cadillac

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

> voir la fiche

Cérons

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

> voir la fiche

Champagne Demi-sec

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

> voir la fiche

Clairette de Die

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-09. °C (43-48 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

> voir la fiche

Coteaux de l’Aubance

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

> voir la fiche

Coteaux du Layon

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +.

> voir la fiche

Crémant de la Loire

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

> voir la fiche

Jurançon

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 25 ans.

> voir la fiche

Loupiac

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.

> voir la fiche

Monbazillac

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 06-09. °C (43-48 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.

> voir la fiche

Pacherenc du Vic-Bilh

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans.

> voir la fiche

Sainte-Croix du Mont

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.

> voir la fiche

Saussignac

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-12. °C (46-54 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

> voir la fiche

Sauternes

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un accord selon la couleur des fruits.
Préférer un vin d'au minimum 6 ans, 10 ans minimum pour un cru classé 1855.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et + pour un cru classé 1855.

> voir la fiche