Accord mets et vins
Photo de Fraser Cairns (CC BY 2.0)
ajoutée le 15/10/2023
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Suprême de sandre rôti
Suprême de poisson : filet sans arête.
Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.
Synonymes
- Suprême de sandre sauce au beurre nantais
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
