Accord mets et vins
Photo de Lori Baden (CC BY 2.0)
ajoutée le 21/08/2023
https://www.flickr.com/photos/beerealty/3536791302/
Souvláki
Chypre. Grèce.
Petits morceaux de viande (agneau, bœuf, mouton, porc, poulet) coupés en dés et marinés dans du jus de citron et de l’huile d’olive avec des légumes, des aromates (origan, thym), herbes, poivre et sel puis grillés à la broche ou sur une brochette.
Servi dans une assiette ou dans un pain pita.
Synonymes
Ce mets s’accorde avec 6 boissons :
Bière(s)
Côtes du Roussillon Villages
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
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