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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Sorbais

Photo de BastienM (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 24/07/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/66/Maroilles_%28cheese%29.jpg

Fromages

Sorbais

France. Hauts-de-France. Aisne. Nord. Avesnois.
Forme de Maroilles.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée.
Affinage : 4 semaines minimum.

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 31 boissons :

Echézeaux

Echézeaux
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Gin

Gin
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 06-10°C ou 43-50 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
Préférer la recherche d’un accord régional.
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La Grande Rue

La Grande Rue
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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La Romanée

La Romanée
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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La Tâche

La Tâche
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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Marc de Bourgogne

Marc de Bourgogne
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 18-24°C ou 64-75 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois.
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Richebourg

Richebourg
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Rouge à éviter dès que le fromage vieillit.
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