Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Sole bonne femme

Photo de gaku. (CC BY 2.0) ajoutée le 20/11/2024
https://www.flickr.com/photos/gaku/2897982736/

Poissons de mer

Sole bonne femme

Sauce bonne femme : beurre, champignons de Paris, crème fraîche, échalote, persil et vin blanc.

Ce mets s’accorde avec 8 boissons :

Bergerac blanc

Bergerac blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Fixin blanc

Fixin blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Graves blanc

Graves blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Montagny

Montagny

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Pacherenc du Vic-Bilh sec

Pacherenc du Vic-Bilh sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Saint-Aubin blanc

Saint-Aubin blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Touraine blanc

Touraine blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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