Accord mets et vins
Photo de Jeremy Keith (CC BY 2.0)
ajoutée le 05/03/2023
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Selle d'agneau sauce au vin rouge
Selle : partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.
Sauce au vin rouge : sauce à base de fond de veau et de vin rouge mêlés de beurre, d’échalote, de laurier, de poivre et de thym.
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)