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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Selle d'agneau rôtie aux légumes printaniers

Photo de Jeremy Keith (CC BY 2.0) ajoutée le 05/03/2023
https://www.flickr.com/photos/adactio/7385570820/

Ovins et Caprins

Selle d'agneau rôtie aux légumes printaniers

Selle : partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.
Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.

Synonymes

  • Selle d'agneau rôtie aux légumes nouveaux
  • Selle d'agneau rôtie aux légumes de printemps

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :