Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Schiffala

Photo de David Blaine (CC BY 2.0) ajoutée le 10/03/2024
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Schiffala

France. Grand Est. Alsace.

Palette de porc fumée aux navets aigres.

Synonymes

Schiffele

Ce mets s’accorde avec 5 boissons :

Alsace Chasselas

Alsace Chasselas

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin vif et sec.

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Alsace Ottrott

Alsace Ottrott

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Alsace Pinot blanc

Alsace Pinot blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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Alsace Riesling

Alsace Riesling

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin vif et sec.

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Alsace Sylvaner

Alsace Sylvaner

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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