Accord mets et vins
Photo de fidber (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/metay/17051456537/
Sauté de veau au fenouil
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Alsace Pinot gris Vendanges tardives
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.
Alsace Pinot noir Rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.