Accord mets et vins

Photo de ancapron (CC BY 2.0) ajoutée le 10/10/2023
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Sauté de dinde sauce chasseur

Sauce chasseur : sauce réalisée à partir d'un fond brun, généralement de veau et parfois de bœuf avec du vin blanc et du beurre composée d'échalotes hachées, de champignons émincés, de tomates concassées en garniture et de persil haché.

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Cidre brut

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.

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Côtes du Rhône rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

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Vinsobres

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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