Accord mets et vins
Photo de T.Tseng (CC BY 2.0)
ajoutée le 25/03/2023
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Sauce moutarde
Sauce moutarde : sauce hollandaise moutardée.
Synonymes
- Sauce hollandaise à la moutarde
- Sauce hollandaise moutardée
Ce mets s’accorde avec 80 boissons :
Alsace Grand cru Riesling Vendanges tardives
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
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Vin(s) tranquille(s) rosé(s)
Anjou blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Préférer un accord avec un vin sec.
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Bandol rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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Beaujolais rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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